Sunde Romkugler

Romkugle
Romkugle

Jeg ELSKER romkugler – sunde eller ej! Nu har jeg lavet et sundere alternativ, og vil nu dele opskriften med dig.

Disse romkugler tager ingen tid til at lave – hvis blot du har en kraftig minihakker eller lignende og ikke er bange for at få fingrene i kagedejen.

De har naturligt indhold af sukker og fedtstoffer, og smager fantastisk. Og jeg ved det… Kikærter?! Ja, kikærter i dine nye yndlings-romkugler. Giv dem en chance…

Sådan gør du:

  1. Dadelmasse og kikærter hakkes i minihakker
  2. Kokosolie varmes op, så det er fyldende
  3. Alle ingredienser (undtagen kokosmel) arbejdes sammen med håndkraft
  4. Når massen er fast og flot rulles det til små kugler (personligt kan jeg bedst lide, når de ikke er for store – så jeg undgår at fedte med det på fingrene)
  5. Kokosmel kommes i skål og romkulgerne rulles deri. Ønsker du anden pynt kan du med fordel vælge det
  6. Lad med trække i køleskabet en times tid

Mmmmmmums, så er der romkugler…

Kærligst, Susanne

Ingredienser

80 gram dadelmasse

50 gram drænet kikærter

70 gram affedtet mandelmel

1 spsk kokosolie

2 spsk kakao

2 tsk rom aroma

1 tsk Manuka honning

1 knsp vaniljepulver

1 knsp salt

kokosmel (til pynt)